草鱼，是鱼类中很常见的鱼类，可是怎么做才好吃呢？来看看我的家常做法吧，如果能帮到你，那将是我最大的荣幸。
工具/原料
草鱼、各种调料
方法/步骤
1
草鱼处理好后剁成大块，用盐、料酒、姜丝码味半小时备用。
2
码好味的鱼块，撒上些生粉，而后充分搅拌均匀。
3
再把鱼块放入六成油温的锅中煎至两面金黄，这样吃起来会更香。
4
锅中放入适量的辣椒酱、姜丝、大蒜、花椒充分爆出香味后加入适量的开水，水的量以淹没鱼块为限。
5
大火炖煮，加入酱油、白糖、蚝油，到汤汁快干时就差不多了。
6
加入葱白，如果爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。
7
来尝尝吧，味道非常的鲜美哦。
注意事项
煎鱼的时候一定要注意火候
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