鲜美可口营养的草鱼香鲜麻辣汤
食材
1
鲜活草鱼一条 3000克
2
鸡蛋勾芡 200克
3
辣椒，花椒 10克
4
食盐，糖， 20克
5
土豆 60克
6
青椒 30克
7
酱油 10克
8
料酒 15克
9
葱姜蒜 20克
10
香菜 30克
方法/步骤
1
草鱼去鱼鳞洗净。
2
把草鱼切成小段
3
加入盐，糖，味精，料酒，酱油腌制20分钟
4
把腌制好的草鱼块过油炸熟
5
少许葱，姜，花椒，辣椒，土豆，青椒炒出香味，加水烧开。放入炸好的鱼块炖10分钟。即可，加入盐，糖，味精。
6
加人香菜出锅
注意事项
1
腌制时加入料酒去腥
2
鱼块炸焦黄
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