草鱼的做法有很多种。有的先煎，有的直接上锅炖。有的清炖只放盐，有的则会加很多调味料。不同做法炖出来的草鱼味道千差万别。下面小编将自己草鱼的做法分享给大家。
食材
草鱼 1条
方法/步骤
1
挑选新鲜草鱼一条，并准备好葱姜蒜等。
2
将草鱼去鳞、剖腹去脏腑、去鳃，清水洗净。
3
草鱼切成块，用盐和料酒腌出血水后，清水洗净。
4
姜蒜洗净切片，葱洗净分别切段和切碎末。
5
起锅烧热，下油，下鱼块两面先煎一下后，将鱼块盛出
6
姜葱蒜下油锅炒一下。
7
下鱼块与姜葱蒜一块翻炒后，加适量热水炖至鱼入味，加适量盐起锅。
8
起锅装盘，撒上小葱末。
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