南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
食材
1
南瓜 100克
2
鸡翅根 5个
3
粉利 1根
4
洋葱 50克
5
油 3勺
6
生抽 3勺
7
盐 1勺
8
五香粉 1勺
9
红椒粉 1勺
方法/步骤
1
鸡翅根、油、生抽、盐、五香粉、红椒粉放入大碗里。混合均匀后轻轻揉搓1分钟。盖上保鲜膜冷藏腌制1晚。
2
南瓜、洋葱以及粉利分别切成小块。
3
腌制鸡翅根的料汁倒入粉利里，混合均匀。
4
准备一个烤碗，底部铺上一层南瓜。接着放入粉利和洋葱。
5
最后摆上鸡翅根。
6
放入预热好的烤箱，上下火195度，中层烘烤45分钟左右。烘烤过程中取出，把鸡翅根翻面一次，然后继续烘烤。
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