老厨师教我做的最简单（清远鹅焖海天柱侯酱）番鸭也一样做法时间焖30分钟
食材
1
鹅 一斤半
2
蒜 苗一碗
3
姜 八片
4
盐少量柱侯酱是咸的 半勺
5
白糖 一勺半
6
柱候酱 三勺
7
柱侯酱 勺
方法/步骤
1
锅里烧开水倒入焯水
2
焯水后泡沫开吃洗干净看看有没毛拔干净
3
七成热的油倒入姜片变黄
4
倒入鹅柱侯酱拌均匀加一点点盐、白糖，盐一定要少柱侯酱有咸味了，
5
要加开水量是图片一样
6
大火烧开中小火慢煮20分钟来回炒一下后小火25分钟，如果是都番鸭30分钟就够了。
7
招牌煮鹅开吃后加上蒜苗一碗，看看锅里水份还是多然后过几分钟，倒入火锅保温才好吃，留下有点汁就完成了。
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