我们这边通常都吃火锅，做法简单，无需煎炒烹炸，做个锅底料，加上水，煮开，喜欢的食材都可以涮，简单又快捷，美味还有营养。 热乎乎煮一锅，一家人围在一起，其乐融融。
食材
1
羊肉 750克
2
生菜 适量
3
菠菜 适量
4
红薯 1个
5
老汤 适量
6
小蘑菇 适量
7
白玉菇 适量
方法/步骤
1
锅底料用的是自制老汤，小朋友不吃辣，所以i没放任何火锅底料。
2
临时吃火锅，羊肉最方便，而且滋补效果好，特别适合冬季。温补脾胃，温补肝肾，补血温经，保护胃黏膜，所以脾胃虚弱的人，身体瘦弱的人可多吃一些羊肉。
3
生菜特别适合涮火锅，口感脆嫩，营养丰富，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
4
菠菜也是家人喜欢的食材，解腻又爽口。
5
白玉菇涮火锅，滑溜溜的口感特好，营养更加丰富。
6
是夏天自己采摘的蘑菇丁，焯水后冷冻，冬天吃口感特别好，好吃还有营养。
7
红薯，这是我家人最喜欢的配菜，每次吃火锅必备，即是主食也是菜，有它连面条都省了，口感甜糯，蘸芝麻酱吃特别香。
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