绿豆芽含有丰富的蛋白质、铁以及一定量的维生素，它有清热，利湿等功效。用绿豆芽和肉片做一道家常菜。肉片炒绿豆芽的做法？
食材
1
绿豆芽 适量
2
猪肉 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
味精 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
绿豆芽洗净捞出控水。
2
肉切块放入碗中备用。
3
锅洗净放入适量的食用油，油六成热后放入葱爆香，然后放入肉翻炒至变色。
4
放入绿豆芽翻炒一会儿。
5
炒出绿豆芽的香味调小火，放入盐、味精等调味，关火。
6
盛入盘中，即可食用。
注意事项
肉片炒绿豆芽适合快炒。
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