如何制作肘子看下面我的分享
食材
1
猪肘子 1500克
2
油 3千克
3
盐 5克
4
桂皮 5克
5
八角 5克
6
葱花 5克
7
辣椒 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
灶台大火热油，油热后将处理好的肘子放入油锅里酥油。
2
肘子油炸成表面金黄色时舀出来备用。
3
压力锅里加水加桂皮、八角、盐、辣椒放入油炸好的肘子淋上生抽盖上盖大火上气蒸15分钟左右熄火待凉后取出，撒上葱花末就可以吃饭。
注意事项
肘子油酥后再蒸熟烂
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