凉拌野生苋菜的做法

将拔好的野菜菜叶子摘下，不要梗。摘好的菜叶子放盆里清洗2-3遍，最好在水里浸泡2-3分钟，使清晰的更干净。

用宿舍煮泡面的小锅将水煮开，然后倒入洗好的苋菜叶，不用盖锅盖，大概一分钟后即可捞出。

捞出的苋菜放入凉开水中（也可以用超市买的矿泉水代替凉开水），然后用手稍微拧出里面的水份。

准备一个大碗或者小盆，加入盐、生抽、酱油、香油搅拌均匀，因为宿舍平时会煮泡面，所以一般都有些调料。

将搅拌好的调料导入拧干水份的苋菜，或者将苋菜加入到调料里搅拌均匀。大工告成，开吃啦！

可撒入适当的芝麻更加美味哦（宿舍条件有限、没有芝麻）。

感觉苋菜特别助于通肠便，经常吃一吃有清理肠胃的功效哦。