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糖油粑粑的做法

湖南随处可见的街头小吃,自己也可以动手试试。
食材
1

糯米粉 170g

2

红糖 30g

3

白芝麻 少许

4

热水 110g

方法/步骤
1

糯米粉,我这个糯米粉是吸水能力比较强的,你们要根据自己的糯米粉来哦,少量多次加入清水~不要一股脑加进去,面粉吸水量不同~如果觉得够了,后面的水就不要加啦~热水哦!热水才不粘手。

3

搓长条儿。

4

分割,30克一个的小团。

5

搓圆。

6

油锅,勤翻动,不然会互相粘,至两面微黄下红糖,加入适量清水,煮至红糖溶化,煮至收汁。

7

出锅前撒上炒香的白芝麻。

8

出锅。

注意事项

加水时少量多次加入,方便调解。

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