湖南随处可见的街头小吃,自己也可以动手试试。
食材
1
糯米粉 170g
2
红糖 30g
3
白芝麻 少许
4
热水 110g
方法/步骤
1
糯米粉,我这个糯米粉是吸水能力比较强的,你们要根据自己的糯米粉来哦,少量多次加入清水~不要一股脑加进去,面粉吸水量不同~如果觉得够了,后面的水就不要加啦~热水哦!热水才不粘手。
3
搓长条儿。
4
分割,30克一个的小团。
5
搓圆。
6
油锅,勤翻动,不然会互相粘,至两面微黄下红糖,加入适量清水,煮至红糖溶化,煮至收汁。
7
出锅前撒上炒香的白芝麻。
8
出锅。
注意事项
加水时少量多次加入,方便调解。