豆腐相信各位看官都吃过也都见过,豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量,下面本人为您推荐一款鱼香豆腐的做法,希望您能喜欢谢谢!
食材
1
豆腐 一块
2
木耳 3到4朵
3
胡萝卜 一根
4
糖 2勺
5
盐 适量
6
醋 1勺
7
淀粉 适量
8
大蒜瓣 3枚
9
香葱 适量
10
番茄酱 2勺
方法/步骤
1
先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2
木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3
2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4
豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火
注意事项
出锅装盘撒上小香葱即可