春节的餐桌上少不了豆腐，豆腐谐音兜福，吃了豆腐就有福了，当然豆腐受欢迎的原因还是它的美味，可以做成各种口味各种花样。这次的鱼香豆腐是一道纯素菜，春节大鱼大肉的餐桌上素菜更受欢迎呢
食材
1
豆腐 300g
2
油 1
3
盐 1
4
白糖 1
5
醋 1
6
水淀粉 1
7
生抽 1
8
姜 1
9
蒜 1
方法/步骤
1
豆腐切成如图所示小块
2
备好葱姜蒜
3
豆腐下锅煎至两面金黄
4
起锅烧油，油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香
5
加入一碗清水
6
加入生抽提鲜
7
加入食盐调味
8
把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开
9
加入白糖
10
加入醋
11
加点水淀粉勾芡即可出锅
注意事项
鱼香味的菜，白糖和醋必不可少.
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