本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
猪前肘 1000克
2
西兰花 3、4朵
3
冰糖 5克
4
生抽 2勺
5
老抽 3汤勺
6
料酒 3茶勺
7
桂皮 3段
8
八角 4颗
方法/步骤
1
备齐洗净所需食材，(我买的肘子在外面用火烧掉了猪皮上的毛帮我剔除了中间的骨头)锅内放水烧沸放入肘子煮五分钟左右
2
捞出肘子洗净血末备用大小葱切段，葱叶打成结，姜切片
3
锅内加入大量的水放入葱姜，大料煮沸10分钟另起炒锅放入少许油和冰糖小火炒糖色炒至变成深褐色泡泡消散就可以了
4
炒好的糖色冷两分钟待用将肘子放入提前煮开的沸水中，依次加入料酒，酱油，糖色，蚝油大火煮20分钟
5
加入适量的的盐倒入炖锅中小火慢炖1.5小时左右
6
最后10分钟放入调味料大火收汁，装盘准备小碗加入适量的淀粉和清水调匀倒入锅内剩余的少许汤汁中，关火
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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