天气渐凉，可以买上两个猪腰子添添秋膘。今天小编就做了个麻辣味的猪腰汤，下面和大家分享一下吧。
食材
1
猪腰子 2个
2
豆芽 适量
3
郫县豆瓣酱 适量
4
葱姜蒜 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。
2
绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。
3
锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。
4
另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。
5
加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
6
加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。
7
放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。
8
在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃，很下饭。
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