西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。 而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
食材
1
百合 2朵
2
西芹 300克
3
盐 适量
4
姜末 适量
5
淀粉水 适量
方法/步骤
1
1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片；百合择洗干净，掰开备用。
2
2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。
注意事项
1
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
3
3.鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。
上一篇：百合清心润肺 夏季吃助睡眠
下一篇：周末带着孩子家人隐居乡里