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奶香麻花的做法

很松软的麻花,早餐不错的选择。
食材
1

面粉 250克

2

鸡蛋 2个

3

牛奶 40克

4

盐 1克

5

糖 35克

6

玉米油 40克

7

酵母(干) 3克

步骤/方法
1

把液体材料倒入面包桶里,对角放盐和糖。放面粉和酵母,按和面程序15分钟,共二次。拿出放盆里。

2

发酵原体2倍大

3

揉搓面团排气,分割10等份

4

盖保鲜膜静置10分钟

5

搓条

6

手捏一头固定,另一头搓上劲,自然就形成麻花剂了

7

把所有麻花搓好,摆盘醒发。

8

发酵一倍大即可

9

锅中放宽油,烧六成热小火炸制,两面金黄出锅。

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