三文鱼肉质细腻滑嫩，营养也丰富，可以醮着酱油生吃，也可以简单地腌制一下用小火煎制也很好吃。而且，后者让大多数人更能接受。
食材
1
三文鱼 150g
2
柠檬 适量
3
黑胡椒 适量
4
味极鲜 适量
5
黄油 适量
6
黄瓜 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
把冷冻的三文鱼放入冷藏室中解冻。
2
解冻后撒上盐和黑胡椒腌制5分钟。
3
平锅烧热，加入少许的黄油化开，加入三文鱼煎制。
4
鱼肉一边煎发白，再煎另一面，小火煎。
5
鱼肉煎至八分熟时，淋上味极鲜，再挤些鲜柠檬汁。
6
最后，中火收汁，即可出锅装盘，再切两片柠檬，摆上几片黄瓜，荤素搭配，营养更丰富哟。
注意事项
腌制时加放少少的盐，咸了会影响口感，如果淡淡了还可以用味极鲜来调味的。
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