教你做美味南瓜馒头,颜值高,有营养,连挑食的孩子都吃5个!非常不错
食材
1
面粉 300g
2
熟南瓜泥 160g
3
白糖 20g
4
酵母 3g
方法/步骤
1
南瓜洗净去皮切块放入盘中隔水蒸熟(大概蒸了20分钟)~蒸好用勺子捣成泥备用~面粉+白糖+酵母=混合面粉,倒入南瓜泥,搅成絮状,揉成光滑的面团~盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大~
3
将圆面团放案板上搓成圆柱形,在将两头搓尖成锥形(尽量长着,蒸好会变胖)搓好就是这个样子,依次做好全部~将馒头有距离的放在铺有屉布的蒸锅中,盖上锅盖进行2次醒发至少20分钟以上~
4
醒发好的馒头~
5
醒发好后,大火烧开转中火蒸15分钟,关火焖5分钟即可(打开锅盖时,水蒸气不要滴在馒头上)~
6
南瓜馒头就做好啦~宣软有嚼劲~头蒸时在中间切上一刀,来个大列巴开口笑馒头
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