从公元前三世纪，奶酪的制作就已经成熟，希腊人把奶酪奉给诸神，后来他们也把芝士蛋糕奉献给了全世界，就像你可能不知道坎帕尼亚这个山麓边的地方，但你肯定知道那儿盛产的马苏里拉，它诱人的味道让全世界人都想把蘸过它的食指伸进嘴巴里。水牛奶制作的马苏里拉一般要放在乳清中保存，购买时需特别小心，避免变质，不过现在比较常见的是普通牛奶制品，奶香浓郁，配西红柿是最大众化的选择。与这种做披萨首选的奶酪相比，白色的文斯勒德奶酪吃起来丝滑、甘美，如果只想购买现成的蛋糕，可以用这种奶酪配合蒜、小红莓一块食用，或者搭配苹果派、水果蛋糕吃也会带来惊喜。
食材
1
土豆 400g
2
榛子果仁 100g
3
黄油 40g
4
淡奶油 20g
5
鸡蛋 1个
6
马苏里拉 100g
7
白糖 25g
方法/步骤
1
1、蒸好的红薯碾成泥，与其它材料混合搅拌均匀；
2
像做元宵一样团成球，放在烘焙纸杯里；
3
烤箱预热200度后，烤十五分钟左右，薯球变成好看金黄色即可。
注意事项
土豆换成红薯也可以，可以适当减少糖的量，因为红薯本身有甜度，榛子果仁也可以换成其它的坚果。