世界卫生组织曾经推荐的最佳蔬菜其中就有甘蓝，它被称为天然的胃菜。最新的科学研究证明，多吃甘蓝可以减少百分之四十的膀胱癌发病率。
食材
1
甘蓝 半个
2
青椒 一只
3
猪肉 少量
4
食用油 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
将甘蓝一片片分开，洗净切片，青椒去籽洗净切丝，猪肉洗净切丝
2
开火，锅中倒入适量食用油，放入切好的肉丝滑炒，加少量食盐
3
待肉丝变色，放入甘蓝和青椒翻炒
4
等甘蓝有些变软，翻入适量食盐调味，继续翻炒
5
等甘蓝被炒出的水分基本收干，甘蓝成熟，加入少量鸡精，翻炒两下，就可以关火了
6
把炒好的甘蓝装入盘中，开饭
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