韭菜炒鸡蛋可以说是一道让人爱恨纠缠的菜了，很多人都喜欢吃，但是又特别讨厌吃过之后留在嘴巴里面的味道，很是纠结。蜗牛今天带给大家这道让人难舍难分的美食，别在乎以后，为了现在，来吧！！！
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭菜 200克
3
盐 少许
方法/步骤
1
先将韭菜洗干净，晾干备用
2
将韭菜切成段，鸡蛋打散
3
锅内倒油，烧热后要改成小火，然后将鸡蛋倒入，把鸡蛋炒开，不要完全凝固。
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放入韭菜，蜗牛在这个地方给大家一个建议，用大火。用大火炒韭菜，然后等到韭菜变色就熄掉。在翻炒几次就可以了！在大火炒的过程中，根据自己口味放入适量的盐，由于韭菜不太进盐，所以蜗牛一般都会多放些盐，我想也这是很多饭店的韭菜炒鸡蛋菜汁比较咸的原因。
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最后就可以出锅了。一道美味就出炉啦，快来尝尝吧！
注意事项
鸡蛋不要炒的太老
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