烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。
食材
1
洋葱 1个
2
羊腿肉 500克
3
花生油 1勺
4
酱油 1勺
5
蚝油 1勺
6
花椒粉 20克
7
胡椒粉 20克
8
孜然粉 20克
9
料酒 1勺
10
盐 1勺
方法/步骤
1
羊腿肉切大块，花生油，洋葱，酱油，蚝油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，料酒，盐腌制1小时
2
烤箱预热230度。用锡纸做个临时烤盘
3
10分钟拿出，因为羊肉出很多水和油，换一个锡纸盒，撒孜然粒和芝麻，辣椒粉。再烤10分钟左右即可