家常菜，简单容易上手，十分下饭
食材
带皮五花肉 若干
方法/步骤
1
将五花肉用水洗干净，根据个人饮食习惯，把五花肉切成大小适中的块状
2
把切好的肉块放入沸水中，片刻后，捞出
4
倒入五花肉翻炒均匀，锅中加入热水，放入桂皮香叶等，加盐，大火转小火，时间大约40分钟，等收汁，加味精，即可
注意事项
煮红烧肉过程中不易加冷水，冷水会导致肉变硬，影响口感
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带皮五花肉 若干
将五花肉用水洗干净，根据个人饮食习惯，把五花肉切成大小适中的块状
把切好的肉块放入沸水中，片刻后，捞出
倒入五花肉翻炒均匀，锅中加入热水，放入桂皮香叶等，加盐，大火转小火，时间大约40分钟，等收汁，加味精，即可
煮红烧肉过程中不易加冷水，冷水会导致肉变硬，影响口感