苦瓜去火，怕苦的朋友也不用担心。这么做基本上已经吃不出苦味了。大家可以试试哦！
食材
1
苦瓜 半根
2
鸡蛋 4个
3
食盐 少许
方法/步骤
1
将半个苦瓜洗净，去籽。
2
剁碎。注意，不要急着把苦瓜放进蛋液中，放早了，会变成黑色。
3
碗里打四个鸡蛋。
4
炒之前，把苦瓜碎放进蛋液中，放少许盐，朝一个方向搅拌均匀。
5
锅中放油，油温7成热时，倒入蛋液，不要急着翻炒，待鸡蛋定型后再慢慢翻炒，这样鸡蛋不容易炒的太碎。
6
鸡蛋炒熟就可以出锅了。尝尝看，是不是苦瓜不苦了。
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