小黄鱼味道鲜美，营养丰富，而且没有小刺，很适合老人小孩子吃。小黄鱼可以用来清蒸也可以红烧，还可以清蒸，今天我用来煎，喷香喷香的。现在把做法分享给大家。
食材
1
小黄鱼 一条
2
面粉 适量
3
酱油 适量
4
香葱 二根
5
鸡粉 少量
6
生姜 一块
方法/步骤
1
先把洗干净控水，控水后放在碗里，先把整个鱼抹上一层细盐，再撒上一层面粉。腌五到十分钟。
2
锅烧七成热，放少量花生油，油热后把腌好的小黄鱼放下去小火慢慢煎。
3
一面煎好后，让锅稍稍冷一下，再翻过来煎另一面。
4
把生姜去皮芭碎，香葱洗干净后切成段备用。
5
再把姜葱全部倒进锅里，再调少量淀粉倒下去。盖盖子小火焖至至收汁。
6
关火，把煎好的鱼铲在盘子里，可以上桌开吃了，味道真的很不错。
注意事项
想要把鱼煎得完美又不破皮，一般在鱼身上撒上一层盐和面粉腌五到十分钟轼后煎比较好。
上一篇：《捕金猎人》游戏小攻略
下一篇：酥香味美脆皮小黄鱼