番茄炒蛋是一道简易家常菜，平常却美味！厨房新手皆可以尝试制作，简单易上手！红色与金黄的碰撞，令人食欲大增。
食材
1
鸡蛋 3个
2
番茄（西红柿） 2个
3
食用油 适量
4
白砂糖 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
锅中放入适量的油，烧至7成热
2
倒入打好蛋液至锅中，稍凝固后炒碎倒入盘中备用
3
洗净锅，油热至7成后倒入切好的番茄炒出汁后，加入少许清水，少许白糖，翻炒均匀，最后加入少许盐，倒入备用的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项
1
先放糖后放盐
2
买大红色的番茄口感会更佳
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