今天继续介绍的还是润肠通遍，有预防和缓解便秘作用的小菜---凉拌豇豆。
食材
1
豇豆 400克
2
盐 1-2克
3
酱油 5-10毫升
4
醋 2-5毫升
5
白糖 2-5克
6
香油 5-10毫升
7
花椒油 2-3毫升
8
蒜 5-8克
9
菜籽油 10-15毫升
方法/步骤
1
买回来的豇豆，摘洗干净。
2
准备一个锅加适量的水将洗净的豇豆放入煮熟。
3
煮豇豆的过程中，用一个干净盘子，将酱油、醋、白糖、盐、花椒油和香油调和好。
4
煮熟的豇豆捞出晾凉后，放入调料盘中。
5
用压蒜器，压一个蒜在豇豆上。
6
炒锅烧热。
7
倒入少许菜籽油烧热。
8
将烧热的菜籽油，浇到豇豆上的蒜泥上。
9
将盘子中的豇豆拌匀。
10
好吃美味的凉拌豇豆就做好了。
注意事项
凉拌豇豆的制作方法很简单，适合经常食用。
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