中秋节快到了，正好应景自制月饼 干净卫生，冰皮的免烤比较省事，而且低糖低脂哦，做好了放在冰箱冷藏。
食材
1
冰皮月饼粉 180克
2
糖 50克
3
牛奶 200毫升
4
调味油 30毫升
5
豆沙粉 200克
6
芝麻核桃 50克
方法/步骤
1
将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。
2
将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。
3
将30g粘米粉炒熟。
4
将皮和馅各25g揉成小球。
5
将月饼皮按扁加入豆沙。
6
模子里加些熟粉挂匀倒出，把包好的月饼球放入脱模。
7
制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。
注意事项
1
模子里挂些熟粉容易脱模。
2
蒸月饼皮粉的时候中间要搅动两次更容易蒸透。
3
月饼皮中加入蓝莓汁或其它有颜色的汁做出的皮颜色更好看。
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