鸡蛋干鲜嫩可口，是一种非常好吃的美食，用它来炒肉，味道鲜美，特别受人喜爱，其做法如下。
食材
1
鸡蛋干 200g
2
瘦肉 200g
3
辣椒 100g
4
姜 10g
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切成细条备用；
2
将姜去皮洗净切碎备用；
3
将鸡蛋干和辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入切好的姜沫和瘦肉；
6
迅速翻炒一会，加入切好的鸡蛋干和辣椒；
7
加入适量食盐；
8
加入适量酱油；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的鸡蛋干炒肉就做好了。
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