尖椒的辣与豆干的香，在肉的混合非常下饭。
食材
1
猪肉 200克
2
干豆腐 180克
3
大葱 1根
4
胡萝卜 半根
5
料酒 1汤匙
6
淀粉 60克
方法/步骤
1
猪肉洗净切片。
2
放入生抽、料酒、胡椒粉和少许2克淀粉，抓均匀，腌制10分钟。
3
干豆腐洗净切菱片。尖椒去籽，同胡萝卜一起切片，葱花和蒜末备用。
4
淀粉和清水搅拌均匀，另一个放入酱油混合备用。
5
锅内倒入食用油，将腌制好的肉片放入炒白，盛出。
6
把葱花和蒜末爆香。
7
放入尖椒和胡萝卜，翻炒一分钟。
8
放入豆腐皮，淋上醤汁混合搅拌均匀。
9
把肉片放入锅中，与干豆腐混合翻炒。
10
淋入淀粉水，大火翻炒即可。
11
总结：1.猪肉洗净切片。2.放入生抽、料酒、胡椒粉和少许2克淀粉，抓均匀，腌制10分钟。干豆腐洗净切菱片。3.尖椒去籽，同胡萝卜一起切片，葱花和蒜末备用。4.淀粉和清水搅拌均匀，另一个放入酱油混合备用。5.锅内倒入食用油，将腌制好的肉片放入炒白，盛出。把葱花和蒜末爆香。6.放入尖椒和胡萝卜，翻炒一分钟。7.放入豆腐皮，淋上醤汁混合搅拌均匀。8.把肉片放入锅中，与干豆腐混合翻炒。淋入淀粉水，大火翻炒即可。
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