自己在家熬好红烧牛肉，饿的时候煮点面条，好吃的很。
食材
1
牛腩 适量
2
土豆 适量
3
面条 适量
4
上海青 适量
5
花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶 适量
6
姜 蒜 适量
7
生抽 老抽 适量
8
冰糖 郫县豆瓣 盐 适量
方法/步骤
1
牛腩切块儿，放料酒煮半小时，捞出，冲洗干净
2
准备花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶 姜 蒜 冰糖 郫县豆瓣
3
油锅预热，放入冰糖，姜 蒜 郫县豆瓣，牛腩，花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶
4
加水，料酒，生抽，老抽，煮一个小时
5
黄豆提前泡了四个小时，房电饭锅煮熟捞出
6
牛腩煮七分熟的时候，放入黄豆
7
再煮半小时左右，把香料都滤除
8
开始准备面条，开水先煮一下菜，再放入面条
9
面条捞出，再舀适量红烧牛肉
注意事项
1
选新鲜牛肉，带筋多一些的。
2
黄豆要煮的很烂才好吃
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