家庭小炒500款菜谱有哪些

家庭小炒菜谱：酱香茄子、莴笋炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、鸡茸菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。莴笋炒肉的做法准备材料：莴笋1-2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量步骤：1、莴笋削皮切丝，肉切片，大蒜切米。2、热锅放油。3、加入大蒜翻炒。4、加入莴笋，翻炒一会。5、加入盐翻炒一会。6、把莴笋拨开一边，倒入肉翻炒。7、把莴笋和肉翻炒均匀就可以了。8、成品。