今天给大家带来外婆家油条虾的做法，感兴趣的小伙伴们一起随小编来看看。
食材
1
鲜虾 一斤
2
油条 1-2根
3
盐 少许
4
料酒 少许
5
蛋清 少许
6
淀粉 少许
方法/步骤
1
虾剥壳，去虾线。
2
剁蓉。根据自己喜好，喜欢有颗粒感，虾剁成粗颗粒状，喜欢细腻感，虾剁细碎一些
3
加料酒，盐，拌匀，腌制几分钟。
4
加蛋清，淀粉，拌匀。装裱花袋备用。没裱花袋，可以用保鲜袋备用。
5
油条用手撕开成两根。
6
改刀成2-3段。
7
用手把油条抠个大洞！
8
把虾蓉挤到油条里。
9
用手稍微捏一捏油条让虾蓉分布均匀。
10
油温不宜过高，否则油条会炸焦，虾蓉还未熟。低温炸至油条两面金黄，捞出。
11
切好摆盘，挤上丘比香甜酱。
上一篇：适合秋天吃的菜谱
下一篇：令人垂涎欲滴的外婆家红烧肉卤蛋