云南玫瑰大头菜，选用当地特产的鲜嫩大芥菜头，以陈所醅子酱，白酱，玫瑰糖等优质原料精心酿造而成。外黑内红、色泽鲜亮、甜咸脆嫩、味鲜适口、佐餐开胃、增进食欲，并含有丰富的氨基酸、维生素，是一个很具地方特色的风味食品。
食材
1
玫瑰大头菜 400g
2
蒜子 12g
3
油 适量
4
白砂糖 1勺
5
陈醋 1勺
6
香油 少许
7
辣子油 少许
方法/步骤
1
准备原料
2
把玫瑰大头菜取出洗净
3
然后切成薄片
4
锅内烧水，下锅焯制，然后沥干水备用
5
把蒜子剁成茸备用
6
取一大碗，把蒜茸放入，然后把玫瑰大头菜放入
7
此时调味，可根据个人喜好来调味 本菜品的调味料有：糖，陈醋，香油，辣子油 全部拌匀就可以吃喽
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