今天正好是佳节——中秋，又逢白露！我就想到大显身手的时刻到了，香辣鱼块油然而生！
食材
1
草鱼 半条
2
食盐 半小匙
3
葱 1段
4
蒜 3瓣
5
生抽 2大匙
6
老抽 1大匙
7
淀粉 适量
8
剁辣椒 半大匙
9
水 150克
10
植物油 适量
11
白糖 半大匙
方法/步骤
1
鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水；（这是佳肴的第一步）
2
把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；
3
把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅；（整理，装盘）
注意事项
把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用
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