冬瓜你是不是只会用来炖排骨啊，爆炒冬瓜美味又好吃，一定要学会哦。下面是小编的操作步骤，供大家参考。
食材
1
冬瓜 500g
2
食用油 若干
3
蒜 2
4
葱花 若干
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
冬瓜削皮去瓤，切成片状，洗净控水
2
蒜切成片状备用
3
葱花切成段转备用
4
锅中放入适量的油，油热后放入蒜片爆香
5
加入冬瓜片，翻炒，记住不要加水，
6
等待冬瓜变软的时候，大约需要五分钟左右，加入酱油和葱段
7
翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀
8
装盘享用
注意事项
冬瓜自身有水，不需要额外加水。加水过多就不好吃了
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