蔬果泥:1998年和2011年我国进行的全国食物与营养监测表明,婴幼儿辅助果蔬等食品的添加,对婴幼儿生长发育有一定的辅助作用。以蔬菜和水果的泥状流体形态,蔬果泥以新鲜蔬菜和水果为原料,清洗干净,压榨为泥状,是综合蔬菜和水果营养的泥状食物。种类相当丰富,让宝宝和妈妈都有多种选择,满足营养和口味的全面需求。下以南瓜芒果泥为例进行介绍。
工具/原料
1
刀具、器皿、搅拌机
2
新鲜蔬菜和水果(可根据喜好自行选择,如:南瓜、芒果等)
方法/步骤
1
选择成熟南瓜煮15-20分钟至熟
2
选择相对成熟的芒果切下果肉(为防治芒果酶促褐变,既氧化变色可将芒果放入水中焯一下,一般半分到一分钟即可。)
3
将倭瓜与芒果放入搅拌机中,同时放入3、5克油(可以促进胡萝卜素的吸收),然后将其绞碎为泥即可。
注意事项
1
油越是清淡无味越好
2
宝宝的辅食不要过于甜腻,以免宝宝养成喜食甜食的习惯
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