古往今来，醋泡黑豆的功效一直被民间广为流传，黑豆即药黑豆，皮黑内绿。是一种普遍存在的豆类作物，经常作为一种食品存放在粮店内，也作为一种药材使用。下面介绍醋泡黑豆的制法和食用方法。
工具/原料
1
9度米醋
2
黑豆
方法/步骤
1
将黑豆洗净晾干，挑出杂质部分，以免影响食用时的味觉。
2
将每半市斤豆对应一市斤9度米醋，将黑豆倒于玻璃器皿中，随后加入相应的米醋，最好淹没黑豆。放于阴凉处密封保存一个月。
3
一月后即可服用。服用方法：每天一次早晨起床后空腹信用最佳。一般用量在20粒左右即可。
注意事项
1
胃病或者胃酸过多者，请降低用量。
2
醋泡黑豆有很好的保健养生功效，常年服用，效果更佳。
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