这款面包用到了卡仕达酱以及汤中面包，松软异常，非常好吃！头顶一圈圈的样子也非常可爱！
食材
1
汤种面团 100g
2
高筋面粉 270g
3
低筋面粉 30g
4
鸡蛋 1个
5
细砂糖 30g
6
酵母 2g
7
黄油 30g
8
牛奶 150ml
9
盐 1g
10
牛奶 100ml
11
细砂糖 30g
12
蛋黄 1个
13
香草荚 1/6根
14
低筋面粉 15g
15
黄油 5g
方法/步骤
1
制作面包汤种牛奶100ml高筋面粉30g小火慢熬
2
混合除黄油的其他材料至光滑
3
揉搓至出筋，放入黄油继续揉搓到扩展状态
4
一次发酵60分钟（放入密闭空间如微波炉）
5
发酵后状态单指蘸面粉戳下面团不回缩就好了
6
排气滚圆，分割8份，中间醒发15分钟
7
赶成大扁圆
8
放入做好的卡仕达酱（用辅料制作）
9
包成包子封口
10
二次发酵50分钟（可放杯沸水）刷层全蛋液
11
裱花卡仕达酱
12
烤箱170度预热10分钟，烘焙20分钟
注意事项
可以不加汤种，这是一种日式做法，口感比一般面包要松软，亚洲人比较喜欢
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