鸡蛋炒冬瓜，虽然最普通的食材，却很好吃，营养也丰富，，做起来也是相对简单。今天给大家介绍一下做法。 辅料
食材
1
鸡蛋 150克
2
油 适量
3
冬瓜 250克
4
盐 适量
5
红糖 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
首先，我们将冬瓜洗干净，去皮去瓤。
2
接下来，把冬瓜切成片，备用。
3
起油烧锅，把鸡蛋炒熟盛出备用。
4
然后，再起油锅，将葱姜入锅，煸香，再将冬瓜入锅炒。
5
这个时候，我们加入少许红糖炒均匀，再加适量水，盖上锅盖烧一小会。
6
接来下，再锅中加盐小炒。
7
最后，我们再鸡蛋入锅炒均匀。关火，搞定。
注意事项
此菜不宜添加色重味重的调味品。