白萝卜的营养比较丰富，可以用来生吃，也可熟吃。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。如何挑选营养较好的白萝卜呢？
功效及作用
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对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。
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白萝卜可下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
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白萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
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另外，白萝卜还可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，也具有一定的美容效果。 END
选购方法
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要选购新鲜的白萝卜，表现为色泽嫩白，用手捏表面感觉比较硬实。
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若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
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选购时，要挑选表面光滑无疤痕的白萝卜，形状要规则无畸形。
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若出现表面凹凸不平，带有很多小黑洞，则不宜购买。
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