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怎样制作草莓果酱?

酷热的夏日来袭,小孩子吃上了最爱的冰激凌,当然也上不了甜甜的果酱,放在酸奶里入冰箱冷冻就成了简易的酸奶冰棍。来试试吧!
食材
1

草莓 1000g

2

白糖 100g

3

冰糖 100g

4

新鲜柠檬(柠檬汁) 30ml

方法/步骤
1

草莓洗净去蒂,找一个盆,盆中放入淀粉和食盐并加入水,放入洗好的草莓浸泡五分钟后清洗干净。

2

草莓放入锅中并加入100g白糖搅拌均匀,糖渍至少一个小时以上。

4

草莓腌好后,放入准备好的冰糖,(喜甜的可多放),开火熬煮,※一定用大火哦!

5

煮开后换小火慢熬并不断撇去浮沫,用勺子进行搅拌(喜欢吃大果粒的可以不搅拌哦!)

6

如果喜欢细腻丝滑的果酱,可以用搅拌棒在锅中搅拌两分钟。

7

目测快熬好时计入新鲜柠檬汁30ML

8

小火熬煮至粘稠时即可关火盛出,待晾凉后放入冰箱冷藏口味更佳。

注意事项
1

果酱放入酸奶很好喝,也可以放入模具中做成冰棍。

2

自家制作冰激凌配上安全天然果酱,好开心喏(づ。◕‿‿◕。)づ

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