奥尔良鸡翅根,只要买对了调料包自己也可以在家腌制,一样吃的美美的,不比外面卖的差哦~有时间的可以自己试试,腌制时间要长一点好入味~
食材
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鸡翅根 298g
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奥尔良腌料 20g
3
柠檬 3片
4
水 20g
方法/步骤
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首先把冷冻的鸡翅根自然解冻后清洗干净。看起来是不是很像鸡腿,但又比鸡腿要小,所以它叫鸡翅根,不叫鸡腿哦~我只烤了5个鸡翅根,家里人不多就少烤点,人多就适当的加量,不过要记得好吃也别贪多。
2
另准备好20g清水和20g奥尔良腌料,它们的比例是1:1.
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把清水和腌料搅拌在一起,很容易融化的。
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随后把洗干净的鸡翅根放到调好的腌料中。记得戴上一次性手套用手把它抓均匀。
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随后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12-24小时。中途最好拿出来用手抓几下,这样会更入味。
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腌制的时间越长越入味,腌制好后把鸡翅根从冰箱里拿出来,我们要准备放入烤箱烘烤了。
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在烤盘上放上一张锡纸,然后放上腌制好的鸡翅根和3片柠檬片,随后设置烤箱的温度,我设置的是温度180度,烤了25分钟左右就差不多了。由于每个烤箱的“脾气”不同,所以数据只是给大家参考的,具体要看自家的烤箱哦~
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25分钟后鸡翅根可以出炉了,带上我的防烫手套拿出来开吃。宝宝和LG都说好吃,我也还想再吃一个呢~还是先忍忍要自我节制了。
注意事项
鸡翅根腌制的时间越长越入味,有时间的中途拿出来用手抓几下味道更好哦~
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