鸡翅不论是用来炒、煮还是煲汤、煲粥，一般要先腌制一下去腥，这样煮出来的味道才更鲜美，没有腥味。本篇就来介绍一下鸡翅怎么腌制？
食材
1
鸡翅 1盒
2
清水 适量
3
食盐 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
蒜蓉酱 适量
方法/步骤
1
将买回来的鸡翅先用清水清洗干净，把表明肮脏的东西洗去，有翅膀管子的拔掉。
2
洗干净以后，把水过滤掉，尽量不留水分，可以捏一捏。
3
用盘子装住把水过滤掉的鸡翅，然后放入一大勺食盐、几勺料酒、2少酱油。
4
还有半勺黑胡椒粉、一勺蒜蓉酱。
5
搅拌均匀，最好用手抓一下比较入味。
6
抓好以后的鸡翅腌制2小时就可以了，如果要更入味，可以放24小时，期间可以用手多抓几次。更多荤菜腌制的方法可以参考下面链接。
注意事项
蒜蓉酱可以用姜葱蒜代替。
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