快节奏的生活，如何做出快速美味的煎蛋，让吃饭成为享受
食材
1
鸡蛋 2个
2
黄豆酱 1勺
3
香葱 适量
4
食用油 半勺
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，搅匀
2
黄豆酱放入打碎的鸡蛋中，搅匀香葱切碎
3
锅小火烧干，倒入食用油，转动锅使油分布在锅底餐盘大小的面积上。
4
油热后倒入拌好的鸡蛋，锅底结层后轻轻抖动锅以免鸡蛋粘锅
5
鸡蛋饼周围翘起则可以将煎蛋翻面。整个煎蛋过程不超过2分钟即可。
注意事项
1
鸡蛋倒进锅里不要马上用锅铲去翻
2
注意时间，煎蛋边上翘起基本上就熟了
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