食材
1
猪肉 500克/400g瘦肉，100g肥肉
2
盐 12g
3
糖 10g
4
鸡精 2g
5
胡椒粉 2g
6
木薯粉 5g
7
水 120
8
葱 40g
9
姜 40g
方法/步骤
1
把洋葱和姜打到水里
2
木薯粉
3
肉切成小块，放入盐，腌制15分钟左右，放入破壁机开始绞肉
4
打开一个小齿轮，慢慢磨。一斤肉可以绞两次。太多次了。机器不能转动，可能会烧坏。你可以用筷子帮你转动它
5
绞至肉成图上的状态即可，这个时候可以感觉到肉已经有筋度和弹性
6
将绞好的肉倒入不锈钢盆中
7
最后加入木薯粉再继续搅拌几分钟
8
煮粉煮面的时候来几个，味道更鲜美。宝贝从此也可以吃上美味的肉丸了！麻麻是万能的????????
9
弹一弹????
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