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如何选择优质的石蜂糖?

石蜂糖是指由甘蔗汁混合蜂蜜,加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料,用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品,其中质量高端,能稳定控制碱性PH值的石蜂糖又叫碱蜂糖。
工具/原料
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石蜂糖

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石蜂糖

方法/步骤
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1. 产品配料优质石蜂糖配料齐全,优质的清润石蜂糖主要有罗汉果、菊花、蜂蜜、苏打水,而高端的碱蜂糖还有不一样的口味其配料不一样,有添加红枣、枸杞的金燕碱蜂糖,还有添加玫瑰、桂花的红颜版碱蜂糖。

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2. 酸碱性优质的石蜂糖是碱性的,也就是碱蜂糖。一般的石蜂糖不具有碱性,和普通的白砂糖、冰糖等酸性食糖差距并不大。

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3. 口感石蜂糖不是淡出的甘蔗榨汁,还加了很多配料,所以正宗的石蜂糖其因配料的增加,所以不会很甜腻,味道是清甜的,如果口感很甜腻,则表明其配料单一,全部是甘蔗的甜腻感。

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4. 无色素 石蜂糖因为其制作工艺的复杂,市场上一部分石蜂糖使用色素进行调色,其颜色较为统一。而优质石蜂糖则颜色有深有浅,无需添加色素,更健康。

注意事项
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最近流传网上的火热视频,李若彤推荐的石蜂糖,就是市场上的谐诚石蜂糖,其质量算是石蜂糖行业中的皇冠品质,毕竟是明星推荐,其质量也是值得验证的。

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购买石蜂糖时一定要看清产品配料表,有的是添加了焦糖色的,其目的就是为了掩盖原料的劣质,所以建议购买真含罗汉果、菊花、蜂蜜,不加色素的正宗石蜂糖。

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