糖醋蒜的做法 怎么腌制糖醋蒜 怎么做糖醋蒜
食材
1
大蒜 1000克
2
米醋 50克
3
白砂糖 100克
方法/步骤
1
买新上市的新蒜。
2
将新蒜外面的老皮剥掉。
3
切断蒜根和假径。
4
将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时，中间换水1--2次。
5
将盐渍好的蒜，晾干外表水分。
6
将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。
7
将醋加水烧开，放入白糖。喜欢甜点的多放糖，喜欢酸点的多加醋。米醋也行，白醋也可。
8
将蒜放入容器内，烧开的糖醋水冷却到常温后，倒入容器内
9
再放上两勺白砂糖。
10
讲容器密封好，放到阴凉处。
11
腌制20甜左右就可以食用了。