银耳滋阴润肺，早上起来空腹吃它，或者晚上临睡前吃它，还能安神助睡眠，一款冰凉银耳冻和一道温暖银耳羹，快来学学吧！
食材
1
银耳 适量
2
冰糖 适量
3
寒天粉 适量
4
莲子 适量
5
桂圆 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
将银耳用冷水浸泡一晚，撕成指甲盖大小的小片。
2
锅中加水，放入准备好的银耳，大火煮开，转中小火慢炖，煮至浓稠，加冰糖关火。
3
放入寒天粉，冷却后冷藏2小时即可。
4
将莲子用冷水泡发2小时。
5
在锅中倒水，放入银耳和莲子，煮开后调小火，煮30分钟。
6
放入桂圆和枸杞煮5分钟，关火加冰糖即可。