水果糯米糍的做法

糯米粉 130克

牛奶 200克

玉米淀粉 30克

白糖 50克

黄油 30克

椰蓉 适量

芒果 hill

草莓 适量

热水加白糖里，让白糖化开，糯米粉，玉米淀粉，牛奶和甜品一起用手抽搅拌均匀，搅拌到没干粉，最好过筛一下，更细腻

蒸锅放入粉液，我没盖保鲜膜，总感觉那个加热后不好，蒸好也没啥水分，蒸15分钟左右，液体都凝固就可以了

趁热加入黄油，用刮刀大致拌一下，放一会不太烫手戴手套把黄油揉进粉团里

揉好的粉团基本就凉了，包保鲜膜装保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时

草莓洗净，找圆一点个头差不多大小的比较好包，芒果可以切块，我用水果挖勺挖的圆球

戴手套取一团粉团，用手按扁，抻成圆形，包草莓，小头朝下，我的水果大概10-15克一个，我用20-28克粉团包

包芒果，收口捏紧，在椰蓉里滚一圈

切块厚度这样，喜欢皮厚一点，自己随意